? 食品百科全书 - 丁酸癸酯

                        丁酸癸酯

                        取自 食品百科全书

                        跳转到: 导航, 搜索


                        中文名称: 丁酸癸酯

                        英文名称: Decyl Butyrate

                        详情:

                        分子式:C14H28O2

                        分子量:228.37

                        理化性质:为无色透明油状液体,几乎不溶于水,可以和酒精混溶,沸点270℃(135℃/1.1 kPa),相对密度d204 0.8617,折射率n20D 1.430。

                        天然存在:存在于草莓白葡萄酒中。

                        感官特征:具有甜的果香、蜡香、轻微的玫瑰香和柑橘香。

                        应用建议:用于调配杏仁柑橘桃子?#20161;?#29992;香精

                        建议用量:在最终加香食品中浓度约为0.1~10mg/kg。

                        安全管理情况:丁酸癸酯的FEMA编号为2368,FDA编号为172.515,CoE编号为273。

                        个人工具
                        工具箱


                        鲁ICP备14027462号-6

                        鲁公网安备 37060202000129号

                        湖南省快乐十分